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青海化隆“千人共享幸福面” 270城开1.5万家拉面店





2019-2-3 | 来源:新华网 | 作者:

青海化隆“千人共享幸福面”270城开1.5万家拉面店

  图为拉面师傅拉拉面。 张添福 摄

  “拉面之乡”青海化隆“千人共享幸福面” 270城开1.5万家拉面店

  中国西北“拉面之乡”青海化隆回族自治县1日“千人共享幸福面”,弘扬“敢为天下先”的拉面人奋斗精神,展示高原特色民俗文化和拉面餐饮行业风貌。

  图为拉面师傅拉拉面。 张添福 摄

  因“一方水土难养一方人”,化隆这座人口仅30万的偏远小县,有10万人在中国270多个城市经营着1.5万家拉面店,年营业收入达100亿元,人们称赞“拉面让农民换了个活法。”

  当日的“拉面之乡度新春,千人共享幸福面”活动在官方认定的“特色小镇(拉面小镇)”化隆县群科镇举行。拉面师傅马奴麻介绍,县里组织了50套灶具,还购买了拉面所需的面粉、萝卜、蒜苗等食材,专门调配了汤料,几十名拉面师傅同时开工,“希望能把我们的拉面拉到全世界。”

  图为活动现场。 张添福 摄

  中新网记者在现场看到,环卫工、游客、敬老院老人、宗教界人士及贫困群体等,每桌十人,共100桌,品尝“挣了票子、育了孩子、换了脑子、练了胆子、拓了路子、创了牌子”的拉面。

  化隆县委副书记马明旭说,风雨兼程30年,拉面成为化隆民众自主自强脱贫的“扶贫面”,彰显责任担当的“团结面”,引领思想解放的“智慧面”,全面建设小康的“致富面”。

  图为环卫工吃拉面。 张添福 摄

  “希望以此次活动营造文明祥和、欢乐喜庆的节日氛围,激发大家投身拉面事业,聚力脱贫攻坚的内生动力。”马明旭说。

  据中新网记者了解,现在当地还实施“带薪在岗实训”“一村一店”“互联网+”等发展拉面产业,助力脱贫。 (张添福 鲁丹阳)

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